Bolinho assado de couve-flor: petisco prático e saboroso fica pronto rapidinho

Na hora de preparar um petisco é difícil encontrar algum quitute que não leva óleo, mas separamos abaixo uma receita deliciosa de bolinho assado de couve-flor que, além de saborosa, é muito prática e fica pronta bem rápido. Veja:

Receita de bolinho assado de couve-flor

Ingredientes

• 

• 2 xícaras de couve-flor
• 1/2 xícara de cebola picada
• 30g de farinha de rosca
• 25g de muçarela ralada
• 25g de parmesão ralado
• 1 colherinha de sal
• 1 colherinha de pimenta
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o couve-flor por 15 minutos e depois amasse-o com um garfo. Coloque-o em um recipiente e acrescente os demais ingredientes.

Misture tudo até formar uma massa consistente e, com as mãos, faça os bolinhos. Coloque-os em uma forma e pincele azeite de oliva a gosto em cada unidade.

Asse-os a 190º C por 15 minutos e estão prontos para servir.

Saiba como fazer um delicioso pão de frigideira

Você já deve ter tido o privilégio de visitar os parentes e sentir o delicioso aroma de pão caseiro saindo do forno.

É muito bom, não é?

Pois bem, neste post, ensinaremos a fazer uma receita da vovó! – porque o que é bom não deve se perder com o tempo, não é?

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Portanto, prepara-se!

Você logo será capaz de fazer seus próprios pães de frigideira.

Não se preocupe: a receita é simples e os ingredientes são bem acessíveis.

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha

1 copo de água morna

1 pacote de fermento biológico em pó

1/2 colher (sopa) de azeite

1/2 colher (sopa) de sal

Azeite extravirgem de oliva

2 xícaras (chá) adicionais de farinha

MODO DE PREPARO

Adicione numa tigela grande e funda, o fermento, a água e a farinha.

Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Feito isso, deixe descansar a massa por 15 minutos, que é o tempo que pequenas bolhas começam a surgir.

Em seguida, adicione óleo e sal.

Depois, acrescente mais dois copos de farinha à massa, amassando bem por sete minutos para que fique uma mistura bem compacta.

Deixe a mistura descansar por 2h, isso fará com que a massa tenho o tamanho dobrado.

Feito isso, corte a massa do pão em oito pedaços para começar a dar formato ao alimento.

Em seguida, cubra os pedaços, que devem ter formato de pequenas bolas, com um papel filtro e deixe descansar por meia hora.

Após o tempo estipulado, estique cada uma das bolas de massa com um rolo, formando discos de 12 cm de diâmetro e 5 mm de largura.

Aqueça uma panela com um pouco de azeite extravirgem de oliva e vá adicionando cada disco, que deve fritar por dois minutos cada lado.

Se preferir fazer no forno, coloque todos os discos em uma fôrma untada com azeite e deixe assa por uns 10 minutos a uma temperatura de 240 graus.

Mas preaqueça o forno por uns 10 minutos antes.

Este pão caseiro, além de ser extremamente saudável e fácil de fazer, também tem um sabor delicioso!

Você pode rechear com queijo, azeitonas, sardinha, alface, tomate, ovo, ervilha, cogumelos…

Pão de Liquidificador, apos aprender voce iria com pouca frequencia a padaria

A receita de hoje que você pode executar em etapas simples em tal caso que você não pode ir á padaria ou simplismente tem o desejo de comer um pão.

Se você quer saber prepará-lo veja a receita.

Agora imagine só o prazer que é comer um pãozinho artesanal,feito por você,sem conservantes ou outros aditivos.

Só o cheirinho bom do pão assado já nos dá uma sensação muitíssimo boa.

Vamos aos ingredientes

Farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

Meia colher (sopa) de sal comum

Meia xícara de leite líquido

1 colher (sopa) de açúcar

2 batatas cozidas

15 g de fermento fresco (ou 1/3 de um pacotinho do seco)

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva

2 ovos

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo.

Feito isso, coloque a mistura batida no liquidificador numa tigela e vá adicionando, aos poucos, a farinha de trigo.

Depois amasse bem até alcançar uma consistência firme e deixe descansar por, pelo menos, meia hora.

Se desejar, você pode rechear com azeitona, orégano ou outros ingredientes saudáveis.

A ideia é modelar a massa no formato de pão e, em seguida, pincelar a parte de fora com um pouco de ovo batido.

Leve a massa ao forno a 180º C, a fim de assar.

Deixe até que doure.

Delicioso bolo de maçã e canela perfeito para diabéticos e para quem quer emagrecer (sem glúten nem leite)

Este bolo é surpreendente.

Por quê?

Por não levar farinha de trigo/glúten nem leite e mesmo assim ser superdelicioso.

Ou seja, é um bolo que, além de saudável, não decepciona no sabor.

E ele tem um segredinho: a “farinha preparada”, que pode ser usada em qualquer receita no lugar da farinha de trigo.

Outra virtude deste bolo é ser muito “leve”: em cada fatia dele, existem apenas 180 calorias!

E mais uma: o bolo pode ser consumido por diabéticos, pois, além de não levar açúcar, ele tem canela, reconhecidamente um alimento que baixa as taxas de glicose no sangue.

Chegou o momento de aprender a receita…

INGREDIENTES

2 maçãs grandes ou 4 pequenas com casca e sem sementes

100 ml de azeite de oliva

3 ovos

15 colheres (sobremesa) de estévia pura em pó (quem não tem diabetes pode usar 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo)

1 colher (sopa) rasa de canela em pó

2 xícaras de farinha preparada (receita no final*)

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Meia colherinha de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a maçã, os ovos inteiros, o óleo e o açúcar.

Depois acrescente a farinha preparada, a canela em pó e bata mais um pouco até misturar bem.

Por último, sem bater, adicione o fermento e o bicarbonato de sódio, mexendo bem com uma colher de pau.

Coloque a massa em uma fôrma untada e leve ao forno na temperatura de 180ºC por cerca de meia hora.

Teste com um palito, que deve sair seco.

Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

RECEITA DA FARINHA PREPARADA (SEM GLÚTEN)

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de creme de arroz ou farinha de arroz

1 xícara (chá) de fécula de batata

1/2 xícara (chá) de polvilho doce

MODO DE PREPARO

Misture bem os três ingredientes e guarde essa mistura num pote bem fechado de vidro.

Torre de berinjelas:É uma delicia e muito fácil de fazer

Torre de berinjelas

ingredientes

2 berinjelas médias

– 100 gramas de queijo mussarela em fatias

– 1 caixinha de molho de tomate – ou o equivalente de molho feito em casa

dentes de alho cortados em lâminas finas

– 2 tomates cortados em rodelas

– Sal

– Orégano

Inicie preparando a Berinjela:

Corte em rodelas de mais ou menos meio centímetro de espessura

Deixe a berinjela submersa em água com bastante sal por 20 minutos – isso vai eliminar o amargor.

Deixe escorrer bem a água e seque as fatias em papel toalha

Depois, toste as fatias em uma frigideira anti-aderente com algumas lâminas de alho no fundo. Elas devem ficar com uma boa cor em cada lado. Você terá que fazer aos poucos, pois não cabe toda a berinjela na frigideira – a cada nova leva, coloque mais um pouco de alho.

Como montar as torres:

Em uma forma teflon ou untada com óleo, coloque uma fatia de berinjela.

Depois, empilhe uma fatia de tomate.

Sobre o tomate, coloque uma colherinha de molho de tomate.

E sobre o molho, coloque meia fatia de queijo

Repita essa ordem 3 vezes até formar uma torre

Por último, polvilhe com orégano e coloque algumas folhas de manjericão

Aqueça o forno por 10 minutos e coloque a forma por mais 10 minutos, ou até o queijo estar bem derretido, começando a gratinar.

Sirva com algumas folhas de rúcula.

Fica ótimo também servido sobre uma fatia de pão torradinho.

Bolinho de Mandioca Assado

O Bolinho de Mandioca Assado é muito leve e saboroso. Faça para a sua família e alie sabor e saúde na sua refeição.

INGREDIENTES
PARA A MASSA

• 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

PARA O RECHEIO

• 200g de carne moída magra
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres sopa de purê de tomates
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE MANDIOCA ASSADO
MODO DE PREPARO DA MASSA

1. Em uma tigela, misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme.
3. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
4. Feche bem e coloque em uma forma antiaderente untada com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

1. Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
2. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
3. Regue com a água e deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
5. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar.

Aprenda como preparar panqueca sem farinha

Você está com aquela vontade de comer panqueca mas a farinha da sua casa acabou? Vem que o TudoGostoso te ensina como fazer panqueca sem farinha de trigo!

Que panqueca é uma receita curinga todo mundo já sabe, não é mesmo? Ela é fácil de fazer e pode ter diversos sabores! O TudoGostoso já deu várias dicas de receitas de panquecas, como panqueca de espinafre, panqueca de frango, panqueca de banana e até lasanha com massa de panqueca. Hoje nós vamos mostrar mais uma receita simples e muito saborosa: panqueca sem farinha!

Esqueceu de comprar a farinha de trigo? A que tem em casa não vai dar? Calma que temos a solução! Que tal substituir a farinha de trigo por amido de milho? Sua panqueca ficará mais leve e ainda mais fofinha.

Confira a receita completa!

Ingredientes da panqueca sem farinha 2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de amido de milho

2 ovos

queijo ralado a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

panqueca sem farinha de trigo

Foto: Shutterstock

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência líquida e homogênea.

Dica do TudoGostoso: antes de misturar todos os ingredientes, certifique-se de que os ovos não estão estragados! Para isso, quebre-os um a um em um recipiente. Só depois acrescente-os à mistura. Dessa forma, você não corre o risco de perder uma massa por ter usado um ovo ruim.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga. Quando ela estiver bem quente, despeje uma concha da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe.

Cozinhe em fogo baixo até que a massa comece a borbulhar e secar. Em seguida, vire para dourar do outro lado. Faça isso até acabar a massa do liquidificador.

Na hora de rechear, solte a imaginação para fazer diversas combinações deliciosas: queijo com presunto, carne de porco desfiada com molho barbecue, carne moída com molho de tomate, ricota com espinafre e muito mais!

Para dar aquela finalizada maravilhosa, salpique bastante queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180º C para gratinar. Bom apetite!